一定要抓好食品安全，履行好餐饮食品安全的主体责任，严禁采购、使用、存放有毒有害、过期变质及感官性状异常的食品、食品原料及亚硝酸盐，保证提供的餐食符合食品安全相关要求，慎用四季豆、新鲜黄花菜、冷食类食品等高风险食品，保持餐饮具清洁，要定期对食品贮存场所开展食品安全自查，发现变质的食品和食品原料要及时销毁，杜绝使用过期食品、“三无”食品，食品和食品原料要离地离墙存储，不得将食品挤压存放，不得将食品摆放在户外、窗台等位置，要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，炎陵县市场监督管理局、炎陵县文化旅游广电体育局等部门也将在职责范围内尽最大努力帮助大家优化经营环境，加强旅游行业安全管理和食品安全监督管理。