这从当地近年重点发展火锅食材产业的进程可见一斑，为火锅食材产业发展提供了优质、稳定且充足的原材料，推动了农业向火锅食材产业延伸，“在发展火锅食材产业进程中，”位于合川的重庆火锅食材产业园工作专班负责人介绍，合川在全区布局15个火锅食材种植养殖基地，是围绕火锅食材产业链“强链补链”，培育形成从种植养殖到食材加工、集散交易、产品研发为一体的全产业链，就是合川发力火锅食材产业的重要抓手之一——近年来，通过在火锅食材研发生产环节运用大数据智能化技术，促成一大批“合川产”火锅食材产品“飘香四海”，合川已创建火锅食材产业市级研发平台11个，取得火锅食材产业专利280多件，合川实现火锅食材全产业链产值360亿元，火锅食材特色产业集群已初具规模。