保障我市中高考工作的顺利进行，制定《福安市市场监督管理局2023年中高考安全保障工作方案》，福安市市场监督管理局2023年6月1日（此件主动公开）福安市市场监督管理局2023年中高考安全保障工作方案一、工作目标以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，保障中高考期间集中用餐师生食品安全，二、检查重点（一）重点时段：高考6月6日-6月9日，（三）重点单位：全市各中高考集中用餐酒店、食堂（以下统称接待酒店），加工过程的操作规范及相关制度的制定落实,相关设备的运转和维护情况;考点及接待酒店电梯检验情况和日常管理情况，各市场监管所应当认真检查接待酒店的进货查验记录、核对索证索票材料及“一品一码”食品追溯系统的录入情况，检查人员应监督接待酒店是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求规范操作，检查人员应当严格检查接待酒店的食品留样制度执行情况，发现突发情况第一时间按照预案要求做好救援、保障工作及向当地政府、市场监督管理部门汇报，（二）中高考期间安全保障阶段（高考6月6日--6月9日，市市场监督管理局成立2023年中高考安全保障工作领导小组，各市场监管所及派驻检查组要认真梳理此次中高考安全保障工作中发现的具有潜在性、行业共性等可能影响安全的问题，各市场监管所要认真检查接待酒店的日常食品安全制度落实情况。