【聚焦罗定高质量发展】罗定：乡村“粤菜师傅”技能大比拼助推镇域经济高质量发展发布日期：2023-02-08浏览次数：55近日，罗定市人力资源和社会保障局与䓣塘镇联合举办2023年罗定市乡村“粤菜师傅”技能大赛，彰显粤菜传统美食魅力，助推镇域经济高质量发展，助力乡村振兴，共有本土和外地四十名厨师进入当天比赛，主要是中式烹饪技能实操，参赛选手们在规定时间内运用粤菜烹饪技法，独立烹制具有粤菜饮食文化特征、体现本地饮食风味的作品，评委们按照中式烹饪中级工的标准对菜式按口味、质感、形态、色泽、装盘与卫生、工艺水平进行评分，评选出特等奖3名、一等奖10名，将粤菜发扬光大，把我们的本土饮食文化推向全国，”厨艺大赛总厨覃尔权说，（稿件来源：罗定市融媒体中心）。