附件：1.2023年第一季度食品生产加工环节定期抽样检验计划批次2.2023年第一季度食品生产加工环节定期抽样检验细则3.2023年第一季度食品生产加工环节定期抽样检验企业名单清远市市场监督管理局2023年1月9日（联系人：黄汉杰，联系电话：3385596)附件12023年第一季度食品生产加工环节定期抽样检验计划批次序号产品名称清城清新英德连州佛冈阳山连南连山合计1大米59893447492食用植物油12133103热加工糕点22478251494冷加工糕点61211115饼干611196薯类食品227膨化食品118白酒11111279葡萄酒及果酒1110其他酒24122421711蜜饯121212111112水果制品14513炒货食品及坚果制品33411114蜂蜜111315乳制品4416其他食品11111517豆制品1118食用菌制品1211519蔬菜干制品111320糖果制品11221其他方便食品1122代用茶11223淀粉及淀粉制品11合计5835282911211216210附件22023年第一季度食品生产加工环节定期抽样检验细则序号食品大类食品亚类食品品种食品细类检验项目抽样数量备注1粮食加工品大米大米大米铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、铬(以Cr计)、总汞(以Hg计)抽取样品量不少于2个独立包装，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌添加油脂的产品抽取样品量不少于3kg，5薯类和膨化食品薯类和膨化食品薯类食品其他薯类铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌预包装熟制品应不少于8个独立包装，膨化食品膨化食品水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）a、黄曲霉毒素B1b、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌抽取样品量含油型不少于2.5kg，6酒类白酒白酒白酒铅（以Pb计）、酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖抽取样品量不少于4个独立包装，发酵酒果酒果酒酒精度、展青霉素a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖抽取样品量不少于4个独立包装，约1/2为复检备份样品其他发酵酒其他发酵酒酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）抽取样品量不少于4个独立包装，约1/2为复检备份样品7水果制品蜜饯蜜饯蜜饯铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌抽取样品量至少为1.5kg，8炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌抽取样品时，其他炒货食品及坚果制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）9蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、洛硝达唑、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）抽取样品量不少于1.5kg，约1/2为复检备份样品10茶叶及相关制品代用茶代用茶代用茶铅（以Pb计）、六六六、滴滴涕抽取样品量不少于600g，、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌抽取样品量不得少1.5kg且不少于8个独立包装，15蔬菜制品蔬菜制品蔬菜干制品自然干制品、热风干燥蔬菜苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）抽取样品量至少为800g,不少于4个独立包装，一份2个包装为复检备份样品巴氏杀菌乳蛋白质、酸度、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌调制乳蛋白质、三聚氰胺、商业无菌（限采用灭菌工艺生产的调制乳检测）、菌落总数、大肠菌群（限非灭菌工艺生产的其他调制乳检测）发酵乳脂肪（限全脂产品检测）、蛋白质、酸度、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、酵母、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、乳酸菌数（限发酵后未经热处理的产品检测）乳粉调制乳粉蛋白质、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品）抽取样品量为6个独立包装。