中国食品科学技术学会组织召开《食品工业发展报告（2021年度）》编写工作视频启动会，中轻食品工业管理中心、中国食品工业协会等24家参编单位相关负责人参会，本报告自2013年开始编写出版以来，已成为食品行业内覆盖面广、数据详实、分析深入、权威性强的专业性研究专著，参编单位达到25家，覆盖20个食品领域细分行业，特别是将新增盐业和蜂产品行业相关内容，编写队伍和覆盖范围都得到了进一步拓展，为高质量完成编写工作奠定了坚实基础，张晓峰高度评价了此项工作的意义和取得的成绩，向参编单位多年来的积极支持和辛勤付出表示了衷心的感谢，并对开展好今年的报告编写工作提出了几点要求，迅速启动编写工作，三是要加快工作进度，按期拿出一份高质量的报告。