冬春季蔬菜培管技术要点：（一）清沟排水、降湿防病针对露地存园蔬菜，清沟排水、降湿防病是关键，降低田间湿度，防止田间渍害，补充植株急需的微量元素等，提高蔬菜植株抗寒能力，减少蔬菜冷害、冻害现象的出现，（二）覆盖防冻、及时采收针对易发生冻害的蔬菜如菜薹、花椰菜、莴笋等进行覆盖防冻，可用无纺布、旧塑料薄膜等覆盖，塑料薄膜覆盖，无纺布等覆盖，雨雪天气前后，对于能够采收上市的蔬菜，提高植株抗性，提高植株抗逆性。