为深入推进我县餐饮服务食品安全治理体系和治理能力建设，规范餐饮经营单位行为，本次检查以餐饮后厨为重点，突出加工操作、就餐等重点区域整治，着力解决餐饮环境脏乱差问题，以进货查验为重点，督促餐饮单位履行进货查验记录义务，着力解决食品安全责任追溯问题，要求各餐饮单位建立和完善食品采购索证索票、进货查验，要求各商家积极践行文明用餐、厉行节约、反对浪费、光盘行动，点餐杜绝浪费，落实经营者主体责任，严把餐饮服务质量安全，全面落实餐饮服务食品安全操作规范，要求各餐饮单位严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理晨检记录等规定。